庖丁家火鍋店如何提升細節服務?

分享

中國加盟網  > 運營督導 >正文

庖丁家火鍋店如何提升細節服務?

  • 庖丁家鮮牛肉火鍋 | 2019-11-22 10:46:58
  • 0

想要成功開一家火鍋店,除了要重視菜品、味道外,還應該對店內服務引起重視,但往往服務也是被大部分火鍋店老板忽略的地方。一旦火鍋店提供的服務引起了顧客不滿,日積月累,可想而知火鍋店生意自然也會很慘淡。今天,庖丁家水煮牛排火鍋針對火鍋店的服務細節做出了以下幾點要求,以希望能給火鍋店老板在當地打造好口碑提供幫助。

火鍋店提升細節服務的方法

1、多主動關心顧客所需

多聽聽顧客的服務需求,并及時滿足其需求,這樣不僅能獲得顧客好感,還能提升顧客對火鍋店的忠誠度,如為帶小孩的顧客主動提供兒童餐椅、主動為顧客添倒水、主動為顧客提供紙巾等。

2、合理提出推薦建議

當有顧客問及什么菜好吃、有什么特色菜推薦的時候,一定要根據顧客人數、顧客飲食偏好做合理推薦。對于已經點好餐的顧客,可以從旁適當提出建議,沒有必要一直強調。這就要求前廳接待人員對自身店內的菜品比較了解,不能無視顧客期望的推薦需求。

3、貼心的等位服務

遇到店內就餐人數較多時,會有一部分顧客選擇排隊等位,火鍋店針對愿意等位的顧客應盡可能提供免費、貼心的個性化等位增值服務,以有效緩解等位過程中的煩躁感。

4、加強服務意識培訓

加強全體員工從迎賓、接待、就座、點餐、上菜、就餐到離店的整個消費環節的服務意識,多觀察、多溝通,從而整體提升服務競爭力。

總結:火鍋店要重視服務細節、突出服務個性,多站在顧客角度去考慮,這樣才能立于不敗之地。


投資額度
20~50萬起
快速咨詢

本文系作者授權中國加盟網發表。如需轉載請聯系微信公眾號中國加盟網(tcsdjmw)未經授權,不得轉載。

0條評論

回復

120/120

登錄

未注冊過的用戶將直接為您創建會員賬戶

登錄

未注冊過的用戶將直接為您創建會員賬戶

登錄

未注冊過的用戶將直接為您創建會員賬戶

智能安全檢測

確定

登錄

未注冊過的用戶將直接為您創建會員賬戶

舉報

×

請先驗證圖形驗證碼

×

請先驗證圖形驗證碼

舉報

舉報

×

請先驗證圖形驗證碼