【探店】敢與喜茶搶流量,這家店還能一天營收破萬!

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酷道喜茶加盟

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最近飲界又出了一件新鮮事。

LELECHA楽楽茶(以下簡稱“樂樂茶”)與三只松鼠聯名的中國風茶飲新品系列被網友光速指出抄襲“茶顏悅色”。

隨后“茶顏悅色”在官微上發文作出回應,雖然字里行間沒有指名道姓,但明眼人都能看出是針對此次樂樂茶抄襲事件的回應,并被網友們送上熱搜。

要說起“樂樂茶”,還真是個不簡單的角色,2017年12月在上??鍪準頤諾?,隨后便推出火遍大江南北的網紅中国战伊朗“臟臟包”。

并在之后,于廣州上海北京等一線城市開出自己了的直營店。

今年4月,樂樂茶更是宣布完成近2億元Pre-A輪融資,其中就有“國民老公王思聰”的投資,可以說是“一個自帶熱度的潛力股”。

能在知名度高的“喜茶”和“奈雪的茶”眼皮底下存活,還擁有自己的知名度,并能開出“逢開業必排隊”的陣勢,樂樂茶處處透著“不一般”。

今天,小編就帶大家見識這個不一般的“樂樂茶”。

01

背靠眾多社區,占據商場好位置

今天來的這家店位于北京龍湖長楹天街,周邊不僅有眾多小區居民樓,而且交通極其方便,地鐵公交出租車隨處可見,根本不用擔心沒車坐。

再加上,在這片區域像長楹天街這樣大體量的購物中心只此一家,釋放區域80萬人口的消費需求。但凡周邊人們想起消費購物就會來到長楹天街,可以說樂樂茶選擇在這兒本身就不愁沒有客流量。

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除此之外,樂樂茶將店鋪開在長楹天街西區的1樓,緊鄰馬路,進入這個商場大門,第一家店就是,可以說是很方便了。

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小編選擇這家購物中心,是有私心的,因為喜茶也在這邊開了家店,正好可以對比觀察。

02

裝修設計極其巧妙,附帶休閑享用區

小編剛進去,就被樂樂茶的裝修設計給驚艷到了。以黑白為主色調,簡約干凈,在眾多店鋪中脫穎而出,透露出高格調的設計美學。但就是和工作人員的服裝顏色有點兒撞,不是很好辨認工作人員。

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▲ 樂樂茶店鋪

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▲ 店鋪裝修和員工服裝顏色不易分辨

樂樂茶還將外圍一圈打造成透明柜臺,專門盛放自家各種各樣的面包,但凡你瞅一眼就會被吸引,錢包根本守不住??!

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而且這個設計,還能看見里面制作人員工作場景,方便監督也讓消費者更加放心。

除此之外,樂樂茶還在離店鋪不遠的地方設立了休息區。小編跟同層不遠處的喜茶對比了一下,座椅要比喜茶舒服一些。但缺點也是有的,略顯擁擠,可能人多的時候不是很方便進出。小編算了下,人多的時候最多可容納32人。

總之,比起喜茶,小編更喜歡樂樂茶的裝修設計,值得點贊。

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▲ 喜茶休閑區

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▲ 樂樂茶休閑區

03

新店開業玩花樣,店鋪經營很有心機

小編來的這家店,是在2019年9月5號新開業的,開業才1個多月,有關新店開業的宣傳還沒撤下。小編注意到,樂樂茶在宣傳上是下了功夫的。

不僅在商場里面可以看到它的宣傳海報,這家購物中心在官微和官博上也對此進行了開店宣傳。

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并且在新店活動上,樂樂茶也玩出了花樣,優惠度和參與度雙管齊下。

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▲ 開業活動大,當天人流巨多

除了開店宣傳外,樂樂茶在經營上很有心機。與喜茶絕大部分門店只賣茶不同,樂樂茶定位于“鮮果乳酪茶+軟歐包”的烘焙茶飲品牌,實現了茶與烘焙品的結合。而且小編在網上查到,樂樂茶的烘焙產品與茶飲品售出比例為7:3,企圖用各種各樣的烘焙產品抓住消費者的心。

這個經營策略絕對奏效,小編發現,好多顧客都被這些烘焙產品吸引住,紛紛掏錢購買。

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而在不遠處的喜茶,僅僅擺放了很小的柜臺來放一些面包,不是很有吸引力。

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04

賣相口感征服你,特色服務打動你

小編到的時候,是下午4點半左右,又是工作日時間,所以排隊人不是很多。之前有介紹 說,樂樂茶的烘焙產品比較多,在網上查的時候,大家也都推薦他們家的面包產品,所以小編就選了人氣很高的“星空流沙包”。其實選的時候,小編真的很糾結,因為每一個都想買??!

小編的這款面包價值21元,有點兒小貴。里面是咸蛋黃味道的,咸蛋黃流沙很細膩,喜歡的朋友應該會覺得不錯。

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小編在選的過程中,會有專門的店鋪人員負責幫助從柜臺里拿出來,而不是自己選。雖然也有客戶抱怨,但看見他們都帶著手套,并且隨時解答客戶問題,頓時也就理解了。除此之外,柜臺里面的工作人員也都是“全副武裝”,將安全衛生進行到底!

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小編選完之后,店鋪門口還有專門人員負責打包,真的很方便了。

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05

茶+軟歐包,一天營收輕松破萬

雖然小編去的時候不是周六日休息時間,但購買樂樂茶產品的顧客并沒有斷過。小編觀察到,樂樂茶烘焙類產品價格在15~35元之間,茶飲價格也不比喜茶低多少,在12~29元,但多數茶飲價格多集中在22元以上。

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▲ 樂樂茶飲品價格

以小編在樂樂茶店鋪觀察到的一小時為例,多數消費者購買花費在25元左右,而且這一個小時并不缺少人流。按一分鐘處理一個訂單的話,樂樂茶一小時就能營收1500元!

而且小編走的時候是下午6點半左右,人又漸漸多了起來。

樂樂茶營業時間為12:00—22:00,即使在一開始開門人流不多的情況下,樂樂茶一天營收也能輕松破萬!

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總結

要說樂樂茶肯定沒有喜茶的知名度高,但在這個商場里面,樂樂茶的客流量卻能與喜茶相媲美。要知道,這家樂樂茶開業也才一個月左右。

能做到這點,離不開樂樂茶處心積慮的營銷策略。干不過喜茶的飲品,并不代表干不過喜茶的烘焙產品。獨樹一幟,發揮自己的特色,樂樂茶將自己的優勢發揮到最大,用實際行動告訴你如何跟“大佬”搶流量。

本文系作者授權中國加盟網發表。如需轉載請聯系微信公眾號中國加盟網(tcsdjmw)未經授權,不得轉載。

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