探店 | 先吃后買的鹵味店,試吃還真下血本

分享

酷道喜茶加盟

中國加盟網  > 盟友探店 >正文

探店 | 先吃后買的鹵味店,試吃還真下血本

  • 原創 盟妹 | 2019-05-05 10:13:33
  • 0

微信圖片_20190505101807.jpg中國的中国战伊朗文化深不可測,老外可能永遠想不明白鹵制品是怎么做出的,但中國人卻吃了很多很多年。

如今,無論是街邊店還是各大商場都興起了像絕味鴨脖、周黑鴨等鹵制品店,品種豐富,味道也豐富。

今天,盟妹來到一家麻辣誘惑旗下的鹵味店——熱辣生活,據盟妹觀察,這家店已經存在很長時間了,從2017年10月15日一直開業到現在。

可以存活這么久,一定有一些過人之處,盟妹每次路過的時候,都看到它家的試吃臺,真的很有方法對嗎?

▎試吃敢下血本

中国战伊朗 www.gidcqv.com.cn 你們也都見過,一般超市里的試吃也就吃一些酸奶餅干之類的,沒有什么成本,可是據盟妹觀察這家熱辣生活,用的都是這些:小龍蝦、熏魚、鴨脖。盟妹心想,這也可以?!微信圖片_20190505101813.jpg

但其實店家還是想過的,它家的鴨脖沒有絕味鴨脖那么長,熏魚也不是特大塊,小龍蝦的話,他們能放這個東西盟妹就已經覺得夠有誠意的了。

怎么說呢?真的有很多顧客路過看到馬上來吃,因為是硬貨,管我買還是不買,先吃了再說!估計好多顧客都是這么想的。不過吃吃以后,真的很多人去買了。微信圖片_20190505101816.jpg

所以店家不得不不斷上新貨,往錫箔紙小碟里再添小龍蝦、熏魚、鴨脖……

▎素菜口感獨特

盟妹也是吃了一塊熏魚、一塊鴨脖、一個小龍蝦以后去買他們其他東西的,盟妹選擇了一些素菜,筍和土豆。微信圖片_20190505101818.jpg

之前在絕味鴨脖吃鹵藕和腐竹的時候覺得簡直太辣了,沒想到熱辣生活的鹵素菜做得不是特別辣,反而把食物本身的味道反映出來,筍有微微的筍酸,十分脆,土豆特別酥軟,涼涼的味道感覺好像在吃微辣的冰淇淋。

他們的鹵味都是當天制作出來的,柜架上有制作時間的標識牌,給顧客的感覺會非常放心。微信圖片_20190505101821.jpg

給大家透露一件事,盟妹每次給朋友做炒米飯的時候,朋友總問盟妹“你的米飯是哪天蒸好的”,因為盟妹總是用剩米飯做,朋友生怕時間太久已經餿了。所以像他們一樣,有制作時間,顧客就知道他們不是把已經要變壞的食物拿出來賣。

另外,這家店還賣串串,產品線是不是很豐富?串串每串不是特別大,因此每串的價格不是特別高。微信圖片_20190505101823.jpg

他們家的柜臺特別長,左邊是串串,右邊是鹵味,為了方便顧客,兩邊都設置了收銀臺,就看店員兩邊來回跑,但顧客就方便了。微信圖片_20190505101826.jpg

圣經里有一句話解釋了中國古話“己所不欲勿施于人”,叫“你希望別人怎樣待你,你也要怎樣待人”,就像這家店做得一樣,方便顧客,自己麻煩點沒關系。

▎總結

熱辣生活像其他鹵味店一樣產品豐富,但無論肉類還是素菜,都注重品質和保證新鮮,并且特別體恤顧客的需要,尤其是試吃為他們贏來了充足的銷量,你也感受到這家店的魅力嗎?

若你有意加盟,請在下方留下你的姓名及聯系方式,小編幫你勾搭企業享受更多加盟優惠!文章來源:中國加盟網;作者:盟妹;版權歸中國加盟網所有,聯系項目或轉載內容請加微信:tcsdjmw,違規轉載將承擔法律責任。

本文系作者授權中國加盟網發表。如需轉載請聯系微信公眾號中國加盟網(tcsdjmw)未經授權,不得轉載。

0條評論

回復

120/120

登錄

未注冊過的用戶將直接為您創建會員賬戶

登錄

未注冊過的用戶將直接為您創建會員賬戶

登錄

未注冊過的用戶將直接為您創建會員賬戶

登錄

未注冊過的用戶將直接為您創建會員賬戶

舉報

×

請先驗證圖形驗證碼

×

請先驗證圖形驗證碼

中國加盟展

舉報

舉報